什么时候的木耳好吃
更新时间 : 2023-05-13 14:34:54

木耳是生活当中非常普遍的一种食材,也是餐桌上经常都可以吃得到的食物。木耳的味道不仅好,而且也利于保存,所以很多人都喜欢购买木耳来吃。那么,什么时候的木耳好吃呢,相信各位小伙伴同样都很好奇吧,接下来就让我们一起来看一下。

一、什么时候的木耳好吃

秋季的木耳更好吃一些。秋季的木耳肉质会更厚实一些,味道吃起来也会更好,品质也更佳,秋季的木耳生长的周期会比较长一些,所以无论是从口感上还是品质上,都要比普通的木耳要好一些。

二、木耳挑选方法

1.看颜色

购买木耳的时候首先可以看一下色泽,如果木耳的颜色乌黑,而且带有一定的光泽,说明这样的木耳品质是比较好的。木耳的背面和正面其实不是一种颜色,背面的颜色会为灰白色,有的商家在生产木耳的时候会给木耳染色,所以木耳正面颜色和背面颜色都会比较发黑,这一点大家在购买的时候也需要注意。选购时可以用手轻轻碾一下木耳,如果有黑色的印记,说明这样的木耳不宜选购。

2.看分量

购买木耳的时候需要选购干燥程度比较好的,购买时可以用手触摸一下,如果木耳干燥程度比较好也没有粘手的现象,说明这样的木耳品质是比较好的。此外在购买木耳时需要购买无明显碎片的木耳,这样的木耳品质也不错。

3.闻味道

选购木耳时可以闻一下木耳的味道,品质好的木耳闻起来没有任何的异味,而品质欠佳的木耳闻起来会有发霉以及其他变质的味道,这样的木耳品质堪忧不能选购。

保存木耳的时候,方法也是比较简单的,可以将木耳放在罐子中或是食品袋中密封以后,放在常温阴凉通风以及干燥的环境中进行存放,同时需要避免潮湿环境,这样会影响木耳的品质。木耳出现变质现象时,需要尽快扔掉,不要继续使用。

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