新鲜莲子可以晒干保存吗 什么人不适合吃莲子
更新时间 : 2022-08-12 01:04:40

导语:在日常生活中,有许多人喜欢吃莲子,因为它具有补脾止泻、益肾涩精、养心安神等功效。有些朋友买了很多新鲜莲子,一下子吃不完,但是不清楚新鲜莲子可以晒干保存吗?什么人不适合吃莲子?一起来看看。

新鲜莲子可以晒干保存吗

可以晒干保存,莲子从莲蓬上摘下后,可以将外面的绿色外壳剥去,然后在阳光下晒干。如果阳光强度相对较高,则在干燥1-2天后可长期储存。相对而言,干燥产品的含水量相对较低,不容易受到细菌的攻击。在长期贮藏期间,我们还应注意防潮和抗虫性,而干莲子可以用来泡茶和饮用,它也具有很高的营养价值。

新鲜莲子晒干保存的方法

1、新鲜莲子成熟饱满。用手指甲在莲子表面滑动一个嘴巴后,撕下莲子皮,然后剥下所有需要干燥的新鲜莲子皮。

2、去掉新鲜莲子皮后,将莲子和莲心分开,分别取出里面的莲心,然后将莲子和莲心放在阳光下完全干燥。

3、莲子和莲心干燥后,将莲子和莲心装入透明塑料袋中密封,然后将装有莲子和莲心的袋子在室温下保存。

新鲜莲子晒干能放多久

1-2年左右。

干莲子是用新鲜莲子脱水制成的。它们属于干货。保质期相对较长。一般来说,在适当的储存条件下,它们可以储存约1-2年。然而,随着保质期的延长,它们的营养成分也会流失。因此,建议尽快食用。

具体保质期也与环境的温度和湿度密切相关。建议在储存期间采取防潮、防虫和防蛀措施。如果发现干莲子变质,建议不要继续食用。

莲子的功效

一、具有清热降火的功效。对心火旺旺的人来说,可以吃莲子来降低其心火,对于因上火而导致的口舌生疮,可用莲子调理。

二、莲子能强心安神,莲子对失眠有很好的治疗效果,不仅强心效果显著,还能起到抗心律不齐的作用,对于晚上失眠的患者,还可以在睡前喝杯莲子茶,对治疗失眠有很好的效果。

三、能降血压。莲子形成非结晶性生物碱N9具有降血压的作用。

四、能预防癌症,抗癌。莲子擅长补五脏不足,通利十二经脉气血,使气血畅通而不腐,莲子中氧化黄心树宁碱对鼻咽癌有一定疗效,多吃莲子具有防癌抗癌的营养保健作用。

五、莲子具有补虚、止遗涩精等功效,对于容易出现梦多、遗精、滑精者,可选用莲子。

什么人不适合吃莲子

莲子是莲的果实或种子,其中含有碳水化合物、蛋白质、脂肪、维生素、矿质元素、氨基酸等基本营养成分,是一种营养健康的食品。但并不是人人都适合吃莲子,对莲子过敏者、糖尿病患者、消化不良患者不宜食用,常见不适合食用莲子的人群有以下几种:

1、莲子过敏者:对莲子或莲子中的成分过敏者应避免食用,以免导致过敏;

2、糖尿病患者:因为莲子当中含有较多的淀粉,淀粉中含有的糖分,患者食用过多会导致血糖飙升,所以糖尿病患者应避免食用莲子;

3、消化不良者:因为莲子中含有大量淀粉,不容易被胃肠道消化,所以消化不良患者食用后会加重症状,应避免食用;

4、脾胃虚寒者:是指脾胃阳气虚衰,阴寒内盛所表现出的一系列症状,比如腹胀、腹痛,口泛清水等。莲子属于寒凉食物,脾胃虚寒者食用后会刺激胃肠道,进而加重症状;

5、便秘者:莲子具有涩肠止泻的作用,大便干结、便秘及痔疮者不宜食用;

6、感冒者:莲子性寒,感冒患者也不适合吃莲子,可能会加重感冒的症状。

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