手工蛋黄卷油炸怎么做 手工蛋黄卷油炸的做法
更新时间 : 2023-03-01 14:47:41

1、主料:吐司4片.

2、辅料;豆沙100g、鸡蛋黄4颗(咸)、鸡蛋3颗。

3、咸蛋黄放入蒸笼蒸约4分钟至熟,取出放凉备用;鸡蛋打匀成蛋液备用。

4、用杆面棍依序杆压去边土司,让土司变扎实,于土司片的1/3处铺上约25公克的红豆沙,再取一颗作法1的咸蛋黄捏成跟土司等长的条状,放至红豆沙上,将土司卷起成圆筒状,封口处沾上少许作法1蛋液黏紧。

5、将完成的土司卷放入蛋液中沾匀蛋液。

6、热油锅,将油温烧热至约120℃,放入作法3的土司卷油炸至表面呈金黄色,捞出沥干油脂即可。

声明

客运站文章信息来源于网络以及网友投稿,本站只负责对文章进行整理、排版、编辑,是出于传递更多信息之目的,并不意味着赞同其观点或证实其内容

我要提问

校验码* 看不清楚,换一张