大暑的美食有哪些 大暑吃什么食物
更新时间 : 2022-08-11 13:42:26

导读:节气美食还是很吸引人的,不同地区有不同美食,也成就了一个地方的特色。那么,大暑的美食有哪些?大暑吃什么食物呢?想知道大暑节气吃什么美食好,就来瞧瞧小编的介绍吧。

大暑的美食有哪些

山东:“喝暑羊”。这是鲁南地区的风俗,大暑这一天,山东省枣庄市许多市民会到当地羊肉汤馆“喝暑羊”(即喝羊肉汤),补一补。

浙江:姜汁调蛋。台州人大暑节气有吃姜汁调蛋的风俗,可“补人”并去除体内湿气。也有老年人喜欢吃鸡粥,能补阳。姜汁调蛋主料有姜汁、蛋、红糖等,还可配核桃碎、龙眼或荔枝。姜汁、鸡蛋和红糖一同调匀,装小碗进大锅干烧,烧出的蛋品甜中带辣,口感扎实朴素,营养丰富,具有散寒、暖胃、止呕、祛痰、健脾等诸多功效。

福建:吃荔枝。按福建莆田习俗,大暑家家户户都要吃荔枝,叫作“过大暑”。亲友之间也常以荔枝作为礼品互赠,民间传说大暑这一天吃荔枝,营养价值和吃人参一样高。

广东:吃仙草。民谚曰:“六月大暑吃仙草,活如神仙不会老”。仙草又名凉粉草、仙人草,唇形科仙草属草本植物,由于其有消暑功效,被誉为“仙草”。其茎叶晒干后可做成烧仙草,广东一带叫凉粉,是一种消暑甜品。烧仙草有冷、热两种吃法,其外观和口味均类似龟苓膏,有清热解毒功效。

凤梨

台湾:吃凤梨。台湾民间认为大暑时节的凤梨最好吃,加上凤梨的闽南语发音和“旺来”相同,所以也被用来作为祈求平安吉祥、生意兴隆的象征。另外,由于农历六月十五是全年的一半,民间讲究“过半年”,这天拜完神灵后全家会一起吃“半年圆”。半年圆是用糯米磨成粉再和上红面搓成的甜食,象征着团圆甜蜜。

大暑吃什么食物

大暑必吃十种美食 :番茄、红枣、百合、核桃、山药、木耳、咖喱、板栗、苦瓜、洋葱。大暑正是中伏天气,这个时候人们非常容易因为外界的温度而中暑,也是一年当中天气温度最高的时候,所以为了能清热解暑,最常见的方法就是在大暑的时节里面喝绿豆汤,放到冰箱里冰镇一下再拿出来喝,绿豆汤本身就是属于寒性的食物,清凉解暑,并且还非常有营养。

大暑节气的风俗饮食

1、仙草

仙草其实是一种草本宿根植物,有利于消暑、解热利尿,所以广东很多地方都有在大暑时节“吃仙草”的传统习俗。将仙草的茎叶晒干后制成的,夏天吃仙草整个人都感觉清凉了。

2、凤梨

大暑时节,台湾有吃凤梨的习俗。这个时节的凤梨最为香甜可口,在闽南话中,“凤梨”的发音和“旺来”相同,所以大家就养成了在大暑期间吃凤梨的习俗,祈求平安吉祥、生意兴隆等。

3、喝伏茶

对于很多南方地区的人们来说,喝茶是需要用热水冲泡的,水的温度过高而出现流汗的现象,在喝茶的过程当中,也属于一种驱暑的方法。

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